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仅299元的云米IH电饭锅深度评测,是否值得入手呢?

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本帖最后由 风景独好 于 2018-11-16 15:55 编辑

      早就对传说中的IH电饭煲有所耳闻,都说用它煮出来的饭如何赏心悦目,如何唇齿留香之类的,更有甚者还说IH电饭煲能够将普通大米煮出高端米的口感。虽说种草已久,但一直也未下定决心出手,一是因为家里的电饭煲尚可一战,二是因为IH电饭煲的价格着实不便宜,进口品牌的普遍在千元以上。即便是国产品牌也大都在500以上。
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      可要来的始终要来,前几天在和闺蜜聊天时,她说了她最近买了一台IH电饭煲,叫什么云米IH电饭煲,这个品牌之前也听说过,是做智能家电的,好像还是小米生态链企业。本着熟人安利靠谱的心态,于是也在天猫旗舰店下了单。由于是新品发售,首发价格还是很划算的,不到300元,当然原价499元也不贵。这一价格基本上已经和稍微好一点的普通电饭煲持平了,完全可以接受。在经过两天的期待后,终于在昨天收到了这台云米IH电饭煲。
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      拿到东西后,第一感觉是沉,之前买的电饭煲基本上都是一只手拎着也没啥感觉,但这台云米IH电饭煲还真得双手抱着。包装得也很严实,用了两个牛皮纸箱套着,内部也用泡沫做了防震处理,基本上不用太担心暴力快递。将整个拆出来后,除了电源线和装米用的量杯,其他主要分为三部分:电饭煲本体、内胆和饭勺,先说一下饭勺很精致,而且采用了可立式设计,舀完饭便可以直接将其立在桌子上,不用担心会被弄脏,很用心的小设计,顿时让我对这款云米IH电饭煲有了更多好感。
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      在造型方面,云米IH电饭煲采用了方煲形设计,线条感突出,由于是4L的容量,体积也相对家里之前用的3L电饭煲而言要显得略微更大一些。
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      作为女生,本人对云米IH电饭煲的颜值还是比较满意的,不同于X泊尔,X的之类的传统品牌设计,云米在设计这款产品的时候还是相当迎合了年轻人的主流审美,将欧式的简约和日式的科技感融而为一,配以纯白色主色调,整体看起来还是相当精致的。
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      上盖开启键位于电饭煲正前方,轻轻一按就能轻松打开,用了几天后感觉还是很好的,没有某些电饭煲那种需要按到底才能打开的情况。
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      云米IH电饭煲所有的按键也同样都集中在了上盖顶部,值得一提的是,产品在设计上考虑了清洁的问题,所以在面板上加入了一层玻璃层,按键也用了触摸式设计,这样一来无论在是使用过程中对面板造成怎样的污染,都只需要用抹布轻轻一抹便可让它亮洁如新。
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      云米IH电饭煲上盖的密封垫圈部分也采用了可拆卸设计,简单一步便可以取出,这很方便清洗。
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      另外在功能设定上,云米IH电饭煲也并没有像市面上有些产品那样弄得很复杂,满满一版的功能看得人眼花缭乱,但实际上大多数都用不到。云米IH电饭煲的功能设定一目了然,煮饭分为了精华煮和超快煮两种,如果不是很赶时间的话,个人还是推荐尽可能用精华煮,这样煮出来的饭更能体现出IH电饭煲的优势。
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      通电后触摸"功能"键,顶部在隐藏的LED区域便会显示各项功能,除了基础的两种煮饭模式之外,还包括了煲仔饭、蛋糕、杂粮饭、粥、汤等多种特色料理。其实4L容量已经很大了,就算是放入整只鸡炖汤也是可以的,完全不用担心。
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      上盖顶部的蒸汽阀和普通电饭煲的也不太一样,根据官方说是采用的回形设计,这样的设计能够减缓热力和水分的流失,从而让锅中的火力得到更好的保留,让米饭能够循环往复地进行沸腾。蒸汽阀部分也是可以拆开的,用个小刷子就可以轻松清洗了。
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      应该是为了散热需求,云米IH电饭煲的底部设计了大面积的散热孔,甚至还有散热风扇。以此将电饭煲工作工程中产生的热量及时排出去,这样的设计应该只有在IH电饭煲上才能见到吧。
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      四个支撑脚也留有一定的高度,为散热提供了更好的便利。并且每个支撑脚上还配有防滑脚垫,不会出现打滑的情况。
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      敲黑板!!说重点了,煮饭。IH电饭煲和传统电饭煲相比,主要优势也是在于煮饭。IH电饭煲之所以煮饭好吃,原理是因为普通电饭煲都是利用底部加热的方式来煮饭,这样会导致上下层的米粒受热不均,煮出来的饭也必然在口感上大打折扣。而IH电饭煲则是以电磁技术来对内胆进行立体式包裹加热的,这就像咱们小时候农村吃的柴火饭,每一粒米都能煮出最完美的状态,煮出来的饭也肯定会比较好吃。
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      从云米IH电饭煲的加热圈中,就明显能看到和普通电饭煲很不一样,这样密闭式的半球式设计不仅能够将热量牢牢锁住,还可以实现精准控温。无论是小火预热还是大火沸腾,或者是余温补炊,都能随时调节,这也是这款云米IH电饭煲的过人之处。
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      云米IH电饭煲除了在技术上的把控之外,内胆也是其非常特别的一项。它的内胆重达近4斤,由5层纯铁打造,这就是为什么一刚开始我觉得它沉的原因了。确实相比其他品牌的IH电饭煲而言,云米IH电饭煲的内胆可以说是最重的。这样一个4斤重的铁胆,不仅导磁率更强之外,发热性也更好更均衡,能够提高煮饭的效率。
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      铁胆内部也使用了不粘图层工艺,这项由日本大金提供的PTFE食品级涂层技术能够煮好饭的同时让清洁也变得很简单。并且内胆上也特别设计了双耳提手,可以将内胆直接取出,还是挺方便的。
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      由于烹煮过程相对复杂,所以IH电饭煲煮饭时间会比传统电饭煲要稍微久一点,大概在40-60分钟,具体也要看分量的多少而定。我用随机附赠的量筒煮了两筒半的米饭,大概时间为42分钟,还是可以接受的。最后来看看我煮出来的饭吧,用的米也就是超市普通的米,价格中等。从色泽上来看确实比我家之前的那个电饭煲要漂亮很多,晶莹剔透,颗颗饱满,就算是打开盖那一瞬间也没有湿哒哒的感觉。
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      凑近一看,也可以看到每一颗米饭都是分开的,一拨就散,完全没有黏在一起,确实很像小时候吃的柴火饭。至于口感,只能说细细品味后发现提升还是比较大的,但也不至于像传说中那样普通米吃出高端米的效果。就我个人和家人的综合意见,如果就同一种米在传统电饭煲和云米IH电饭煲中煮出的效果进行对比的话,云米IH电饭煲能够提升大概50%左右的口感和香气吧。
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      在简单使用了这款云米IH电饭煲两天后,个人觉得这款产品首先还是基本符合个人预期的,首先它确实很好地提升了米饭的质量。另外在外观和易用性上,这款云米IH电饭煲也没有明显的硬伤。至于性价比嘛,相信应该是目前市面上所有IH电饭煲中比较高的,建议对IH电饭煲好奇的朋友可以试试,应该不会失望。

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